Pour les chefs privés indépendants
Chefs privés indépendants : restaurer votre activité
J’aide les chefs privés indépendants à clarifier leur offre et à trouver les bons clients, pour vivre de leur métier sans s’épuiser.
- ✓ Passé par le Plaza Athénée (Alain Ducasse)
- ✓ Bachelor créé par le chef Thierry Marx
- ✓ J’ai accompagné un chef privé sur ses prestations
Quelques questions (5 min) avant notre échange, pour que je prépare l’appel. Ensuite, vous choisissez votre créneau. Gratuit, sans engagement.
Est-ce que ça vous parle ?
Après le service, il reste tout le reste.
Le menu est prêt, les clients sont contents. Puis la porte se referme, et le deuxième service commence : les devis, les messages, les relances, les courses du lendemain. Est-ce que l’une de ces situations vous parle ?
- Des mois pleins, puis des mois vides, sans savoir de quoi le prochain sera fait.
- Des devis envoyés, puis plus de nouvelles, ou des demandes qui ne parlent que de prix.
- Votre offre à réexpliquer à chaque contact, faute d’une présentation prête à envoyer.
- Des tarifs que vous n’osez pas augmenter, de peur de perdre le client.
Vous ne vous êtes pas mis à votre compte pour retrouver le coup de feu permanent. Mon travail : restaurer d’abord votre activité.
Ce qu’on regarde ensemble
Trois chantiers, dans cet ordre
1 · Une offre claire
Des prestations et des tarifs que vos clients comprennent tout de suite, et une présentation prête à envoyer.
2 · Les bons clients
Savoir à qui vous vous adressez, où les trouver, et oser dire non à ce qui ne vous correspond pas.
3 · Un métier qui dure
Une organisation qui vous laisse respirer : l’excellence dans la durée, sans vous détruire.
Je construis cet accompagnement avec les premiers chefs, à partir de leurs besoins réels. Pas de promesse chiffrée : un travail concret sur votre activité.
Comment ça se passe
Un échange de 20 minutes, entre chefs
01 · Vous demandez un échange
20 minutes en visio, quand ça vous arrange.
02 · On parle de votre activité
Vos clients, votre offre, vos tarifs, ce qui vous prend du temps.
03 · Vous repartez avec un regard extérieur
Je vous dis honnêtement ce que je vois. Sans engagement.
Votre activité mérite la même mise en place que votre cuisine.
Quelques questions (5 min) avant notre échange, pour que je prépare l’appel. Ensuite, vous choisissez votre créneau. Gratuit, sans engagement.
Vous préférez écrire ?
En préparation pour les chefs de la liste privée : une fiche pratique « Bien construire son offre ».
Vous n’êtes pas chef ?
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